Sistema de gas Modular Fire
- Gracias al diseño original del primer quemador de gas, los hornos MAM han conseguido revolucionar la cocción de la comida en el interior del horno para
pizza.
- Los hornos MAM equipados con quemador de gas aseguran una cocción homogénea y facilidad de uso. Modular Fire es un quemador atmosférico (no
necesita ventiladores que son a menudo ruidosos) con una potencia térmica que va desde 5 hasta 34 kw.
- El quemador se coloca directamente sobre la superficie de cocción a la derecha o a la izquierda.
| Rendimiento Combustible | 80% |
| CO2 | 4,5% gal - 3,4% metano 4,5% con kpg - 3,4% gas natural |
| Tiro de Humo | Tiro natural |
| Temperatura Fuel Gas | 200º C |
| Potencia Térmica Kw | 17 / 34 |
| Nº Quemadores | 2 / 3 |
| Conexión de Gas | 3/4 o 1/2 |
| Categoría | II2H3+ |
| Regulación de Fábrica | Gas Metano |
| Tipo de Construcción | B11 |
| Presión de Conexión | G 30-31 = 30-37 m/bar G 20 = 20 m/bar |
| Total Consumo | Gas GPL = kg/h 2:00 Gas Metano = m3/h 3:00 |
