REQUISITOS
Con el fin de ofrecer a los clientes el mundialmente famoso Pollo Genuino Broaster®, los operadores deben cumplir con los siguientes requisitos:
- Prepara tu pollo fresco con nuestros exclusivos Marinados Chickite ® o Supreme®
- Siga todas las pautas de preparación y cocción
- Cocine su pollo fresco en una freidora a presión patentada por Broaster® Company
- Deberá disponer de un acuerdo de licencia firmado para convertirse en operador Broaster.
- Este acuerdo será gestionado y archivo a través de Broaster Company y su distribuidor en España (Fritermia S.A).
VENTAJAS
- Equipos de calidad
- Rebozados, Marinados y condimentos únicos Broaster®.
- Packaging de marca
- Reconocimiento Nacional de Marca
- Soporte de marketing
- Capacitación en el servicio de alimentos y equipamiento en su establecimiento.
- Sin Royalties de explotación
- Sin marketing fee
PROCESO DE ELABORACIÓN
Con el fin de ofrecer a los clientes el mundialmente famoso Pollo Broaster® Genuino, los operadores reciben pautas para la preparación y la cocina.
Nuestro Proceso Patentado implica:
- Siempre utilización de pollo fresco, nunca congelado
- Marinado en nuestro adobo Chickite ® con un tiempo establecido
- Ligeramente recubierto con nuestro exclusivo rebozado Slo-Bro®
- Cocinado durante 10:30 minutos en una freidora a presión Broaster®.
- El resultado es Pollo Genuino Broaster®: siempre fresco, tierno y jugoso.
Tiempos de cocción más cortos = más comida por hora, servicio más rápido y mayores ventas por equipo. OPERACIÓN SIMPLE
La absorción de aceite se reduce entre un 60 y un 90% comparadas con cualquier freidora abierta, permitiendo que el producto mantenga sus sabores originales.
Las freidoras a presión Broaster ® consiguen un 23% menos de grasa, 50% menos de grasas saturadas y un 12% menos de calorías que las freidoras abiertas.