Nuestra línea de equipamiento homologado mejora sus resultados finales.
Las Freidoras a Presión Broaster® son el único equipo autorizado para producir el pollo más delicioso del mundo: el Genuino Pollo Broaster®. Son el mejor valor entre las opciones de freidoras a presión, ideales para operaciones de servicio de alimentos que van desde la producción de bajo volumen hasta la producción de alto volumen.
Broaster® Company ofrece una selección de tres modelos de freidoras a presión. Cada uno cuenta con un tamaño diferente, capacidad del producto y requisitos de potencia. Desde nuestro panel de control altamente intuitivo, hasta una tapa diseñada para maniobrar fácilmente con una sola mano, nuestro sistema garantiza seguridad y facilidad de operación en cada unidad.
Nuestro diseño de cuba de cocción redonda de freidoras a presión está diseñado para una distribución de calor, durabilidad y eficiencia uniformes. La construcción completa de acero inoxidable retiene mejor el calor, elimina la oxidación y reduce la carbonización en la superficie de la cuba. Además, la cuba redonda promueve la acción del vórtice e incluso la distribución del calor frente a las cubas de enfriamiento regulares que tienden a tener puntos calientes o fríos.
BROASTER® 2400
Hasta 50 kilos (48 piezas de pollo*) por ciclo
Capacidad Cuba: 28.5 litros
Dimensiones (LxPxA): 610 x 1016 x 1200 mm
Versión Eléctrica 240V – 15 kW
Versión Gas – L.P. o Natural Natural (100.000 BTU – 220V)
BROASTER® 1800
Hasta 36 kilos (32 piezas de pollo*) por ciclo
Capacidad Cuba: 20 litros
Dimensiones (LxPxA): 457 x 889 x 1143 mm
Versión Eléctrica 240V – 9.9 kW
Versión Gas – L.P. o Natural Natural (65.000 BTU – 220V)
BROASTER® 1600
Hasta 18 kilos (16 piezas de pollo*) por ciclo
Capacidad Cuba: 9.5 litros
Dimensiones (LxPxA): 406 x 737 x 1092 mm
Versión Eléctrica 240V – 6 kW